银耳作为一种常见的食材，因其营养丰富、口感滑嫩而深受人们喜爱，然而，关于银耳的保存和食用，很多人却存在诸多疑问，尤其是当银耳在家放置了较长时间后，其是否还能食用，便成为了大家关注的焦点，那么，银耳在家放了2年还能吃吗？干银耳是否有保质期呢？下面，我们就来一一来解答这些问题。
首先，关于银耳的保质期问题。一般来说，干银耳是有一定的保质期的，虽然干银耳经过脱水处理，可以在一定程度上延长其保存时间，但并不意味着它可以永久保存。干银耳的保质期通常与其加工方式、储存环境等因素有关，在适当的储存条件下，干银耳的保质期一般为18个月至2年，因此，如果你购买的干银耳已经超过了这个期限，那么就需要谨慎对待了。
在正确的保存条件下，干银耳通常可以保存较长时间，然而，如果银耳已经放置了2年，就需要注意以下几点：
1、观察外观：检查银耳是否出现明显的变质迹象，如发霉、异味等。如果出现这些情况，不要食用，以免引发身体不适。
2、品尝口感：尝试用热水泡发一小部分银耳，观察其是否变得黏滑，并尝试食用一小口，看是否有异味或不正常的口感，如果口感异常或有异味，不要食用。
展开全文
总结起来，干银耳是可以保存一段时间的，但超过2年后，要根据其保存状况来判断，谨慎食用，务必注意外观和口感的变化。
所以关于银耳是否有保质期是无法确切保证的，主要取决于银耳的保存状况，如果银耳在储存过程中没有受潮、发霉或变色，且没有明显的异味，那么它可能仍然可以食用，因此，对于放置了较长时间的银耳，大家在食用前先进行仔细检查，确保其品质良好且无异味。
接下来，给大家分享一款美味又营养的银耳枸杞红枣粥的制作过程，这款粥品不仅口感丰富，而且具有滋补养颜的功效，非常适合春季食用。
); }
优质椴木手工晾晒银耳干货煲汤
￥9.9
购买
银耳枸杞红枣粥详细制作过程
所需材料：
干银耳一到两朵、枸杞5粒、红枣3个、冰糖适量（可根据个人口味调整）
制作步骤：
准备材料：首先，将干银耳放入清水中浸泡约2小时，直至其完全展开，同时，将枸杞和红枣分别清洗干净，备用。
处理银耳：银耳泡好后，用刀将其切成小块或撕成小朵，越小越好，以便更好地熬煮出胶质。
煮粥：加水，加入切好的银耳、枸杞和红枣，继续小火慢煮。
调味：根据个人口味，适量加入冰糖。
熬煮：继续用小火熬煮，期间不时搅拌，煮变粘稠、银耳出胶时，即可关火。
出锅享用：将煮好的银耳枸杞红枣粥盛入碗中，稍微放凉后即可食用，此时，粥品香甜可口，银耳滑嫩，枸杞和红枣的香气四溢，让人回味无穷。返回搜狐，查看更多